Casas
Habitação
Loutolim localiza ‑se na região nordeste de Salcete, relativamente perto do Rio Zuari, numa zona de grandes proprietários brâmanes cristãos, onde abundam os terrenos férteis, com várzeas, produtivos arrozais e palmares. Tudo isso levou a que nesta zona surgisse uma considerável concentração de grandes casas aristocráticas. As famílias dominantes ainda as habitam. A sua influência tipológica e expressão arquitetónica terão sido indutoras dos modelos de casas de média e até pequena dimensão que em considerável número surgiram por toda a região, dividindo ‑se em tipos e subtipos dispersos em pequenos núcleos urbanos, ou no palmeiral.
Contudo, ocorrem também tipologias autonomizadas desta influência, mantendo todas as características das tipologias tradicionais, como a casa de Tomaz Francisco, de taipa rebocada e caiada, de duas águas com prolongamento destas, formando alpendres contínuos incluindo as fachadas laterais. Como resultado, as empenas ficam livres na zona do desvão da cobertura para ventilar. Esta tipologia linear apresenta uma associação de compartimentos, com entrada central para uma pequena sala e um quarto em cada um dos lados, passando‑se por um deles para a cozinha estreita sob o alpendre lateral.
Ainda sob o mesmo alpendre e na continuidade da cozinha, localiza‑se a zona do fogo de chão ou fornalha, seguindo‑se o banho, a lavagem da roupa e a latrina, todos já a tardoz da fachada posterior. O alpendre principal corre a fachada, suportado por elegantes pilares de alvenaria de laterite caiada, mantendo‑se livre no topo nascente enquanto o lado oposto integra o “quarto de fora”, com porta lateral para o alpendre. O pavimento de toda a casa, incluindo o alpendre, é em terra batida e por vezes com argamassa de cimento.
Na cozinha, os piais e a fornalha são também em taipa e laterite caiada. A armação da cobertura é composta por toros e ripado para suporte da talha cerâmica de Bengalor, como a marselha. Apesar de singela, a cozinha apresenta um grande aprumo na disposição dos seus apetrechos, como o bendul, para a água, um pote cerâmico designado por kundem e vários recipientes metálicos para cozinhar o arroz, designados por moddki. No quarto ao lado da cozinha está guardado o koddo para o bat, ou seja, um ceirão enorme para guardar o arroz para todo o ano.
A casa de Tomaz Francisco, representativa da arquitetura tradicional da zona de Loutolim, mantém ‑se num admirável estado de conservação, pela dedicação do seu proprietário, que cuida ainda da parcela de terreno em redor, paredes meias com a Casa Mário Miranda. E tal como esta casa notável, também a Capela da Mãe de Deus regista a influência da arquitetura tradicional, ao incorporar uma imensa grelhagem que ocupa integralmente a fachada sul, em madeira e carepas, idêntica às janelas das casas goesas, mostrando assim múltiplas influências transversais às tipologias de cânones eruditos e tradicionais. Ver enquadramento no texto da página 200.
English
